王喜庆:  王喜庆，研究员、享受国务院特殊津贴专家、中国餐饮文化大师、《舌尖上的中国》顾问、中烹协专家委员会委员、中烹协饮食文化委员会委员、陕西烹饪餐饮行业协会副会长、《世界酒店》编委会副主任、《餐饮世界》编委。著作有《现代餐饮经营实务》《新餐饮思维》《中国陕菜》等，在核心期刊发表学术论文多篇，曾在全国几十家媒体辟有餐饮专栏。