2014年最热门的词汇莫过于众筹。众筹即大众筹资，指利用网络平台集合个人或机构的资金支持某个项目或企业。互联网众筹具有成本低、门槛低、效率高等特点，迅速在各个领域蔓延，成为小微企业或者个人融资的新渠道。餐饮行业自身的特性与众筹相匹配，众筹在餐饮领域更是遍地开花，西少爷肉夹馍、黄太吉煎饼果子、北大一八九八咖啡馆等众筹餐饮案例成为众筹行业的典型，众筹餐饮成为互联网众筹最美的一道风景线。本文对我国众筹餐饮发展状况及问题进行了分析研究，展望了我国众筹餐饮的前景。