中小型餐饮企业是中小企业群体中很重要也很特殊的一个组成部分，在满足人民生活需求和创造社会就业等方面发挥着重要作用。本文从企业自身的角度，结合具体的实例，从产品的升级转型、服务的升级转型和管理的升级转型三方面论述中小型餐饮企业应该如何通过自身能力实现升级转型。