为在餐饮业弘扬中华民族优良传统，倡导节约光荣、浪费可耻的思想理念，形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚，国家旅游局制定关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见。