近年来，随着瘦肉精、苏丹红、福寿螺、“三鹿奶粉”等一系列事件的曝光，食品安全问题被推到了风口浪尖，成为备受公众注目的焦点。在此过程中，我国媒体也加大了对食品安全问题的报道力度，成为政府、企业、消费者之间进行信息沟通的重要桥梁。本文将食品安全问题置于全球“风险社会”的大背景下，分析了当前我国食品安全领域媒体信息传播的现状、问题以及这些问题出现的原因，并进一步对媒体所应承担的角色和功能进行了深入探讨。