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论茶产业的理性回归和商品大众化
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家庭也增加了促进自我保健的支出项目,其中包括运动、健身、旅行、购茶等。因此中国人茶叶年消费量迅速上升,到2011年,按人口平均达到1千克/年的水平。虽然离某些发达国家的饮茶水平还有不小距离(2.5千克),但按联合国粮农组织茶叶委员会2012年测算,到2020年,我国人均年消费茶叶可达1.5千克,按当时16亿人口计算,国内年需消费茶叶240万吨。可见,国内产茶量还有较大的上升空间。总结几十年茶产业发展的经验,当前有关领导部门和行业组织,须对茶产业实现商品化、大众化道路上遇到的几个问题高度重视。

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