台湾茶素以质量著称，自20世纪80年代以来，随着台湾经济的发展，台湾饮茶人口大增，消费者开始讲求饮茶之道，台湾茶农茶商也不断提升茶叶产制技术和质量，带动了台湾茶产业的发展。下文分别从生产、外销、内销、零售以及服务业等角度，分析近年来台湾茶产业的发展现状，并介绍近年来两岸茶产业合作的状况。