中俄保障粮食安全的任务，包括两国各自保障国家粮食安全的任务和双方共同保障粮食安全的任务。中国保障粮食安全的主要任务包括认真贯彻保障国家粮食安全的指导思想，必须坚持保障国家粮食安全的原则，保持粮食产量稳步增长，提高粮食综合生产能力，加快粮食流通体制改革步伐，不断完善粮食安全政策支持体系，逐步完善粮食宏观调控体系等。俄罗斯国家保障粮食安全的主要任务包括对国家粮食安全的内外部威胁进行及时预警、弄清和消除，依靠保障居民食品及其战略储备机制将其不良后果降至最低；国产粮食及原料的稳步发展，能够保障国家粮食供需独立；确保每个公民都能获得安全的、积极健康生活所需的食品，其数量和品种符合食品消费合理标准。为保障粮食安全，俄罗斯政府采取了完善支持农业发展法律法规体系、不断健全确保粮食安全的机制、确定国家粮食安全的指数体系等各种较为有效的宏观措施，同时针对实际情况采取了具体应对措施。