2022年云南省茶叶种植面积和产量均保持全国第一。茶叶的出口以红茶、绿茶和普洱茶为主。随着市场经济的发展，越来越多云南省普洱茶企业将茶叶种植、加工与销售相结合，形成多渠道的交易方式，销售渠道及消费方式也越来越多样化，围绕种植、生产、加工、包装等茶产业链，逐步衍生了茶园观光、茶文化旅游、茶文化创意产品等多种附加产业，它们与茶产业相辅相成、密切互动，呈现出协调联动的发展态势。云南省茶产业精深加工未来将推动产业不断升级。
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周红杰: 周红杰，云南农业大学博导、教授（二级），研究方向为普洱茶加工和文化。
李亚莉: 李亚莉，博士，云南农业大学教授，研究方向为普洱茶民族文化。
田迪: 田迪，云南农业大学博士研究生，研究方向为食品资源开发及利用。
邓秀娟: 邓秀娟，云南农业大学讲师，研究方向为普洱茶民族文化。
王智慧: 王智慧，滇西科技应用技术大学讲师，研究方向为普洱茶民族文化。
于娟: 于娟，滇西科技应用技术大学讲师，研究方向为普洱茶民族文化。
黄媛: 黄媛，滇西科技应用技术大学讲师，研究方向为普洱茶民族文化。
