本文以2009年快餐50强企业作为研究样本，对2009年中国快餐发展状况进行梳理，认为在金融危机的背景下，2009年快餐企业实现了跨越式发展。规模扩张、品牌提升、抄底人才成为2009年中国快餐发展的主题。