本文分析了美国食品安全法律体系和食品安全事件，剖析美国食品和药品管理局食品安全现代化法的主要特点，分析了我国食品安全监管法制体系的演变和存在的缺陷，提出了改进我国食品安全法制体系的建议和输美食品企业需要关注的问题。