黑茶是中国六大茶类之一,也是中国特有的茶类,生产历史悠久,品种花色丰富,产区辽阔,产销量大。在古代,由于包装、仓储条件的限制,茶叶用天然的竹笋壳和竹筐包装,密封性差,加之交通不便,茶叶的运输只能依靠人背马驮。为减小体积,将茶叶蒸压成饼,长途跋涉中经日晒雨淋,茶叶逐渐发生了自然发酵,成为陈化普洱茶。
茶产业,经济发展,研究报告,中国,2010
王芳: 博士研究生,华侨大学旅游学院副教授,主要研究方向为遗产旅游与景观设计、景观管理。