在对中国消费者安全食品购买意愿进行深入研究之前,首先要解决的问题就是构建出中国消费者安全食品购买意愿的解释模型。同时,在构建出解释模型之后,与此相关的另一个问题就是要形成收集具体数据的调查问卷。本章的主要内容正是按照这一路径展开的,共包括四个部分:安全食品购买意愿的定性研究、安全食品购买意愿解释模型的提出、变量的定义和测量、调查问卷的生成。本章是第二章的合理延伸,其结论又将构成后续研究的基础。需要特别强调的是,正如第二章所指出的那样,由于TPB在国外和中国台湾地区获得广泛成功和应用,本书在构建中国消费者安全食品购买意愿解释模型时主要是基于该理论框架来进行的。
罗丞: 陕西省社会科学院农村发展研究所副所长,研究员,管理学博士,美国斯坦福大学访问学者。中国社科农经协作网络大会理事,中国农业技术经济学会理事,陕西省第十三届人大常委会“三农”工作咨询专家,陕西省脱贫攻坚专家咨询委员会专家,当代陕西研究会常务理事。,院学术委员会委员,陕西省委宣传部二十大专家学者宣讲团专家,省政协参政议政人才库特聘专家,世界银行贷款陕西省贫困地区农村社区发展项目咨询专家,陕西农业农村经济技术体系岗位专家,陕西省乡村振兴标准化技术委员会委员。研究领域为区域减贫与农户生计、乡村振兴理论与实践、新型城镇化实践等。主持国家社科基金2项、省部级课题14项,先后主持国家级和省部级项目30余项,参与完成省部级以上课题20余项;独撰和合著著作6部;发表论文50余篇;完成调研报告和咨询建议30余篇,获省政府主要领导肯定性批示13篇,省委办公厅等部门采用5篇;在各类媒体发表观点50余次,参与形势与政策宣讲40余次。